Auteur: Suzanne

Ovenschotel met sperziebonen

De herfst is begonnen en dat betekent bij mij tijd voor ovenschotels. Deze ovenschotel met sperziebonen en vegetarisch gehakt is erg makkelijk om te maken en zou je zelfs al in de ochtend klaar kunnen maken zodat je hem ‘s avonds alleen nog even hoeft op te warmen in de oven. Ik maak in deze ovenschotel gebruik van vegetarisch gehakt omdat ik geen vlees meer eet. Mocht jij wel graag vlees eten voeg dan rundergehakt toe aan deze ovenschotel. Ik bedek deze ovenschotel met voorgekookte aardappelschijfjes die je kant en klaar kunt kopen in de meeste supermarkten. Hier zitten...

Lees verder

Vegetarisch weekmenu 6

Wauw wat een leuke reacties heb ik ontvangen op de vegetarische weekmenu’s die ik in maart deelde. De weekmenu’s kun je hier terugvinden. Het leek mij weer een goed idee om een weekmenu te delen met jullie. Klik op de groene link om uit te komen bij het recept. Mocht je opmerkingen hebben over het menu dan hoor ik dat graag! En wil je de weekmenu’s weer vaker terug zien? Ook dan hoor ik het graag. In sommige gerechten wordt kaas gebruikt. Let op niet alle kaas is vegetarisch. Bekijk hier de lijst met vegetarische kaas of vraag er even naar bij...

Lees verder

Havermoutpap met appel + filmpje

Dit koude herfstachtige weer vraagt om warme ontbijtjes. Ik ben echt dol op havermoutpap. Heerlijk in combinatie met appel, kaneel en rozijnen. Het recept inclusief video deel ik vandaag met veel plezier met jullie. Achter de schermen ben ik samen met Dennis druk bezig met video’s maken. Vorige week zondag wilden wij vol goede moed aan de slag gaan. Helaas liet het statief en de camera ons in de steek. Gelukkig is het probleem opgelost en kan ik vandaag met jullie mijn allereerste recept video delen. Ik ben heel benieuwd wat jullie ervan vinden. Wat heb je nodig voor...

Lees verder

Gevulde paprika met geitenkaas

Gezond en vegetarisch koken hoeft echt niet moeilijk te zijn. Probeer deze heerlijke gevulde paprika met geitenkaas eens, een echte aanrader. Ik maakte deze gisteravond en wilde het recept gelijk met jullie delen. Ik ben daarom nog even achter de laptop gekropen om het uit te werken. Als jullie mij al langer volgen dan weet je dat ik echt dol ben op gevulde paprika. Eerst vulde ik de paprika’s altijd met rundergehakt. En nu ik geen vlees meer eet verzin ik elke keer weer een nieuwe combinatie. Zo waren heel lang de gevulde paprika’s met couscous mijn favoriet. Maar ik...

Lees verder

Vegan appelcake met havermout

Zondag is bakdag. Het is echt al veel te lang geleden dat ik een lekker bakrecept met jullie heb gedeeld. Lezeres Ilona stuurde mij vorige week een e-mail waarin ze aangaf dat zij de havermout appelcake heel vaak maakte maar dat zij in plaats van eieren, water en lijnzaad toevoegde. Zij eet namelijk volledig vegan.  Zij bracht mij op het idee om een vegan versie te maken van de havermout appelcake. Ik heb het recept iets veranderd en uiteraard de eieren weggelaten. Het resultaat is super lekker. Heerlijk om met dit herfstachtige weer op de bank te kruipen met...

Lees verder

banner 3




Mijn eerste video staat online!

Updates in je mailbox?


Laat je emailadres achter en je ontvangt voortaan elke zondag een update van Puur Suzanne in je mailbox.


Banner 2




Pin It on Pinterest