Wauw wat een fijne en leuke reacties ontvang ik op de vegetarische weekmenu’s. En daarom dus vandaag weekmenu nummer vier. Ik deel deze vegetarische weekmenu’s omdat ik in de maand maart geen vlees eet. Ik eet dus al vier weken geen vlees en het bevalt mij prima. Klik op de groene link om uit te komen bij het recept. Mocht je opmerkingen hebben over het menu dan hoor ik dat graag! In sommige gerechten wordt kaas gebruikt. Let op niet alle kaas is vegetarisch. Bekijk hier de lijst met vegetarische kaas of vraag er even naar bij een goede kaaswinkel.

MAANDAG

Op maandag wil een snel een maaltijd op tafel hebben staan. Ik kies voor een spaghetti met avocado spinazie pesto.

DINSDAG

vegetarische curry - www.puursuzanne.nl

Vandaag is  het tijd voor deze heerlijke curry met rode linzen van Bo.

WOENSDAG

salade - www.puursuzanne.nl

Van deze heerlijke salade met quinoa, bietjes en zoete aardappel krijg je toch zin in de zomer?

DONDERDAG

Vandaag ga ik nog een keer voor pasta. Dit keer is het linzen bolognese pasta van Lekker eten met Linda.

VRIJDAG

Falafel - www.puursuzanne.nl

Ik denk dat dit echt mijn favoriete vegetarische gerecht is. Falafel! En dan het liefst zelf gemaakt. Zoveel lekkerder dan die kant en klaar balletjes uit de supermarkt. Let wel op dat je de kikkererwten een dag van tevoren in de week zet.

ZATERDAG

vegetarische shoarma - www.puursuzannel.nl

Weekend! Tijd voor shoarma en dit keer op basis van tempeh.

ZONDAG

Shakshuka - www.puursuzanne.nl

Ik heb vaak geen zin om te koken zondag dus ga voor lekker makkelijk. Ik kies voor deze shakshuka en eet er wat brood bij.

EET SMAKELIJK DEZE WEEK!

Volg je mij al via Facebook of Instagram? Ik zou het leuk vinden om jou daar ook te zien

Suzanne

Hoofdredacteur
Houdt van: goed en lekker eten | reizen | crossfit | festivals | muziek | chocolade | koffie | dromen | kookt graag met groenten en dan het liefst paprika's |