Vandaag deel ik een recept voor chocolade dadel balletjes met jullie. Ik krijg regelmatig de vraag wat nu gezonde tussendoortjes zijn. Mijn standaard antwoord is dan altijd: groenten, fruit en een handje noten. Dit zijn gewoon hele gemakkelijke en snelle tussendoortjes.
Maar snap ook zeker dat je soms zin hebt in iets anders. Gewoon iets lekkers bij de koffie of thee. Ik maak daarom regelmatig dadel balletjes. Super lekker en gemakkelijk te maken.
Recept: Chocolade-dadel balletjes
Wat heb je nodig voor 20 kleine balletjes?
Een keukenmachine, met een stevig hakmes. Het hakken van dadels en noten is vaak te zwaar voor een blender.
- 150 gram dadels, zonder pit
- 50 gram pecannoten
- 2 eetlepels cacaopoeder
- Een halve theelepel biologische vanille poeder
- 2 eetlepels geraspte kokos
Hoe maak je deze chocolade-dadel balletjes?
- Doe alle ingrediënten behalve de kokosrasp in een keukenmachine. Laat de keukenmachine draaien tot alles heel fijn is. Het mengsel blijft een beetje korrelig.
- Draai kleine balletjes van het mengsel. Druk de balletjes goed aan.
- Strooi de kokosrasp in een diep bord. Rol de balletjes in de kokosrasp tot ze goed bedekt zijn. Je kunt de balletjes het beste bewaren in de koelkast.
Geniet ervan!
Wil je aan de slag met een gezonde(re) levensstijl? En wil jij mij als voedingscoach? Bekijk dan hier de mogelijkheden.
↠ Receptontwikkelaar
↠ Save water, eat plants 💚
↠ Deelt met liefde vega(n) recepten
- Tips voor meer groenten bij de BBQ - 14/06/2021
- Vegan ijs: 6 x de lekkerste vegan ijsjes - 13/06/2021
- Couscoussalade met feta - 07/06/2021
hoi suzanne, hier ook verslaafd aan chocolade…een goede zonde :-)
dus ik za deze hier zeker eens maken!
tof recept en wat een mooie foto’s
Dank je wel :-)
Ze zien er heerlijk uit!
Heerlijk en makkelijk te maken!
Goede combinatie! leuke site en mooie foto`s
Kan je die biologische vanillepoeder door iets anders vervangen?
Mergje van een een vanille stokje.
waarmee kanje de noten vervangen?
Met andere noten maar geen noten in dit recept gaat helaas niet werken.
Waar kan ik de rauwe cacao en vanille poeder kopen?
Ik heb ze vanmiddag gemaakt, lekker voor straks bij de thee! Fijn zo’n gezonde lekkere snack & zo makkelijk te maken :-)
Fijn dat het zo’n succes is. Smakelijk!