Vandaag vind ik mezelf zielig. Mijn verstandskies is getrokken. De verdere details zal ik jullie besparen, maar laten we het erop houden dat het geen fijne ervaring was. Een stuk chocolade is voor mij een goede troost als ik last heb van zelfmedelijden/. Maar laat ik net vandaag weer met 14 dagen suikervrij gestart zijn. Een chocoladereep is dus geen optie, dan maar zelf aan de slag in de keuken. Het resultaat chocolade dadelballetjes met gepofte quinoa. Ze smaken ook goed als je geen last hebt van zelf medelijden.
Wat heb je nodig voor 12 balletjes?
een keukenmachine
- 150 gram dadels
- 50 gram amandelen
- 2 eetlepels rauwe cacao
- 1 eetlepel geraspte kokos
- 1 eetlepel kokosolie (gesmolten)
- 2 eetlepels gepofte quinoa (kant en klaar te koop bij de natuurwinkel)
Hoe maak je deze balletjes?
- Doe alle ingrediënten behalve de quinoa pops in een keukenmachine. Laat de keukenmachine draaien tot alles heel fijn is. Het mengsel blijft een beetje korrelig.
- Schep een eetlepel quinoa pops door het mengsel heen en draai er balletjes van.
- Strooi de andere eetlepel quinoa pops op een bord. Dip daarna de balletjes nog even in de quinoa pops. Ze zijn het beste te bewaren in de koelkast.
Volg je mij al via Facebook of Instagram? Ik zou het leuk vinden om jou daar ook te zien.
↠ Hoofdredacteur & voedingscoach
↠ Receptontwikkelaar
↠ Save water, eat plants 💚
↠ Deelt met liefde vega(n) recepten
↠ Receptontwikkelaar
↠ Save water, eat plants 💚
↠ Deelt met liefde vega(n) recepten
Laatste berichten van Suzanne (alles zien)
- Vegan creamcheese met bieslook - 21/03/2023
- Wat is een histamine-intolerantie? - 07/03/2023
- Noodles met vega kip - 05/03/2023
Wat een super recept! Gepofte quinoa heb ik niet in huis, maar weer een goede reden om ernaar op jacht te gaan! Is het ook te koop bij de Tuinen dat je weet toevallig?
Sterkte met het verstandskies drama!
Hee Suus,
Dank je wel! Volgens mij ook te koop bij de tuinen en zag deze week dat het ook te koop was via body en fit shop! Je kan de quinoa pops ook prima weglaten en er lekker wat kokosrasp overheen doen.
Ok top! Gaat helemaal goed komen dan! :-)
dat zie er lekker uit ik heb voor jouw een leuke link kijk er even op is interessant voor jouw.
Groetjes Angelique
Klinkt echt heel erg lekker, nog nooit gepofte quinoa geproefd maar moet het toch maar eens snel gaan proberen! Beterschap met je verstandkies, ik weet hoe het voelt.. ik kon alleen maar smoothies drinken, gelukkig kun jij nog chocolade eten ;)
Dank je! Gelukkig geen pijn meer :-) Dus kan gewoon eten anders was ik helemaal sip geweest!
Ziet er goed uit! Dat ga ik zeker ook proberen :-)
Leuk! Lijken veel op mijn balletjes, die zijn ook een aanrader :) Ik ga deze ook zerk proberen!
Oee zien er heel lekker uit!
Ik dacht dit wel even te maken zonder keukenmachine… not. Smaak was heeeerlijk maar het werd totaal niet fijn en dus best onmogelijk om balletjes ervan te maken. Nu maar op online jacht naar een goede keukenmachine, wat een keuze! Wat voor een heb jij er? Zijn er nog dingen die je aan (of af) kunt raden?
Hee Dewi,
Ik gebruik zelf een foodprocessor van Phillips heeft een blender, een keukenmachine en een juicer erbij zitten. Deze was rond de 120 euro. Ik weet natuurlijk ook niet wat jouw budget is. Voor minder zijn er ook keukenmachines en je kan bij vb blokker alleen een hakmolentje kopen voor rond de 20/ 30 euro.
Groetjes,
Suzanne
Vraagje; gebruik je gewone kokosolie, of een geurloze variant??
Hee Saskia,
Ik gebruik altijd de gewone kokosolie.
Dank je wel…! Zaterdag een high tea en aangezien ik suikervrij (en gist, ei en melk…) eet is dit wel een leuk en makkelijk recept. Jammer dat er geen natuurwinkel in de buurt zit dus de pops moet ik er voor nu maar even bij denken. Dank je voor het delen van dit leuke recept. Of ik het lekker vind wachten we af maar… denk het wel ;-)
Inderdaad is dat een perfect recept voor jou! En de balletjes in de kokosrasp dippen in plaats van quinoa pops? Ook erg lekker :)
Ja dat was inderdaad voor nu mijn plan ;-) (maar die pops zien we ook jammie uit… haha)