Vorige week plaatste ik op Facebook een oproep met welke recepten jullie wilde zien. Wauw wat een hoop leuke reacties heb ik ontvangen. Super bedankt voor jullie input. Hier kan ik echt iets mee. Mocht je verzoekjes hebben voor recepten dan mag je mij natuurlijk altijd een berichtje sturen. Ik kreeg onder andere het verzoek op facebook voor makkelijke en snelle ontbijtjes. Mijn favoriete ontbijt op dit moment is overnight oats. Het is makkelijk, snel en heel erg lekker. Je zet een avond van tevoren alles klaar en de volgende dag kun je het gelijk eten. Voor deze ochtend hebben jullie daar natuurlijk niks aan maar misschien een leuk idee voor morgen? Ik maak de overnight oats meestal in een glazen pot maar als ik het meeneem naar kantoor dan maak ik het in een plastic bakje zodat ik het zonder lekken mee kan nemen in mijn tas.
Wat heb je nodig voor ontbijt voor 1 persoon?
Een glazen pot of een plastic bakje
- ½ cup (50 gram) havermout
- 1 cup (240 ml) melk, ik ging voor amandelmelk
- twee theelepels chiazaad
- theelepel koekkruiden
Voor de topping:
- 5 aardbeien, in plakjes in gesneden
- Eetlepel kokosrasp
Hoe maak je overnight oats?
- Een avond van tevoren doe je de melk, de havermout, koekkruiden en de chiazaden in een glazen pot. Roer dit goed door elkaar en zet het afgesloten in de koelkast.
- Haal de volgende ochtend je pot uit de koelkast en roer het goed door elkaar.
- Garneer met de kokosrasp en aardbeien.
Smullen!
Volg je mij al via Facebook of Instagram? Ik zou het leuk vinden om jou daar ook te zien.
↠ Receptontwikkelaar
↠ Save water, eat plants 💚
↠ Deelt met liefde vega(n) recepten
- Vegan creamcheese met bieslook - 21/03/2023
- Wat is een histamine-intolerantie? - 07/03/2023
- Noodles met vega kip - 05/03/2023
Dit is wel echt een powerontbijt!
Dat klinkt heerlijk!
Hoi Suzanne,
Ik heb sinds kort je blog ontdekt. Super leuk!
Je hebt de overnight oats weer op mijn rader gezet.
Een tijdje geleden at ik ze best vaak maar het is er blijkbaar langzaam weer uit gesleten.
Toen ik ze at was ik wel een beetje een cheat. Ik deed er namelijk nog bevroren fruit bij en in de ochtend een paar tellen in de magnetron.
Lauwwarm zijn ze ook behoorlijk smeuïg.
Klinkt toch ook erg lekker Anna :-)
Ik ben er ook al aardig aan verslaafd. Vorige week eentje geprobeerd (havermout, amandelmelk, griekse yoghurt en stukjes mango) heerlijk vullend en snel ontbijt. Nu al meerdere uitgeprobeerd. Tot nu toe is die met appel, kaneel en rozijnen favoriet. Kom masr op met meer makkelijke ontbijtjes
Ziet er heerlijk uit!
Ik vroeg me af waarom het afgedekt moet worden, dit lees ik vaker maar zelf doe ik dit eigenlijk nooit.
Groetjes Lara
Het moet niet hoor ;-) Het mag. Stel dat je vis in de koelkast hebt liggen dan kan die smaak erin gaan trekken en dat zou zonde zijn.