Smoothie bowl met aardbeien

Ik ben echt dol op havermoutpap. Maar zodra de temperatuur boven de 20 graden komt eet ik het liefst smoothiebowls. Vandaag deel ik mijn favoriete smoothiebowl van dit moment. Deze smoothie bowl maak ik op basis van aardbeien en banaan. Ik vind het een heerlijk fris begin van de dag. Het is eigenlijk een smoothie in een kom die je garneert met wat lekker dingen en met een lepel opeet. Dus geen snel drinkontbijtje maar echt tijd en aandacht voor je ontbijt. Het is sowieso beter voor je spijsvertering om te kauwen op je smoothie en dat wordt met deze smoothie bowl een stuk gemakkelijker. Zorg er wel voor dat je bananen in de vriezer hebt liggen voordat je met dit “recept” aan de slag gaat.

Ik heb echt altijd een voorraad bevroren bananen in de vriezer liggen. Ik snijd de bananen wel altijd in plakjes voordat ik ze invries.

Recept: Smoothie bowl met aardbeien

Wat heb je nodig voor 1 smoothiebowl?

1,5 banaan uit de vriezer
halve banaan in plakjes, ter garnering
8 aardbeien
handje walnoten
eetlepel kokosvlokken
een schep plantaardige kwark

Hoe maak je de smoothie bowl?

Doe de bevroren banaan met 5 aardbeien en een schep plantaardige kwark in de blender en blend tot het een egale massa is. Schep het mengsel in een kom of schaaltje.
Garneer met de overgebleven aardbeien, plakjes banaan, walnoten en kokosvlokken. Of iets anders lekkers!

Eet smakelijk!