Na de feestdagen is het altijd weer wat moeilijker om in het normale ritme te komen. Heb jij er ook last van?  Ik ben de afgelopen best wel sloom, moe en ben toe aan een winterslaap. De decembermaand was betreft bloggen best wel druk. Er zijn maar liefst 31 artikelen online gekomen!  Het is nu echt weer tijd voor het gewone ritme en ook weer om gezond(er) te gaan eten. Ook is het weer tijd om elke doordeweekse dag een groene smoothie te drinken. Ik vind dit zelf een hele fijne gewoonte maar door de feestdagen is dit er een beetje bij ingeslopen. Nathalie schreef al eerder een artikel over de voordelen van groene smoothies. Het artikel kun je hier teruglezen.

Om de groene smoothie gewoonte weer op te pakken deel ik vandaag een echte power smoothie met boerenkool en andere groenten. In plaats van boerenkool kun je ook spinazie gebruiken. Ik drink een groene smoothie vaak als ontbijt. Ik krijg regelmatig de vraag: Een smoothie als ontbijt is dat niet veel te weinig? Ik vind zelf van niet, omdat ik rond 7/8 uur ochtend gewoon echt geen honger heb. Voor mij is een smoothie dan de ideale oplossing. Dit kan voor jou natuurlijk heel anders zijn. Misschien vind jij het wel fijn om rond 4 uur juist die groene smoothie te drinken. Ook hier geldt luister naar jouw lichaam.

Wat heb je nodig voor twee super super smoothies? 

  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 flinke hand boerenkool of spinazie
  • 1 peer met schil
  • 0.5 komkommer met schil 
  • het sap van een halve citroen
  • 3 cm gember
  • 0,3 liter water

Hoe maak je deze smoothie?

  1. Snijd de bleekselderij, de peer, en de komkommer in grove stukken.
  2. Doe de gember, peer, bleekselderij, komkommer en boerenkool in de blender.
  3. Pers het sap van een halve citroen erover heen en doe daarna het water erbij.
  4. Zet nu de blender aan net zolang tot het een egale massa is.

Proost op een mooie dag!

power smoothie - www.puursuzanne.nl

Volg je mij al via Facebook of Instagram? Ik zou het leuk vinden om jou daar ook te zien.

Suzanne
Laatste berichten van Suzanne (alles zien)