Vandaag deel ik een 100% plantaardig comfort food recept. Ik heb dit speciaal gemaakt voor ‘Eet Geen Dierendag’, aanstaande donderdag (4 oktober) is het namelijk weer zover.

Doe jij ook mee om deze dag plantaardig te eten? Laten we er op deze manier samen een mooie diervriendelijke dag van maken. Met deze vegan kip wraps hoef je in ieder geval niet meer te bedenken wat je ‘s avonds gaat koken.

Ik besmeer de wraps met wat guacamole en beleg ze met de SoChicken Sticks van SoFine. De sticks hebben de smaak en de bite van kip maar zijn volledig plantaardig. Ze zijn gemaakt van biologische soja en te koop bij Jumbo supermarkt. Je kunt de wraps kant en klaar kopen of zelf bakken. Naast dat deze Sticks lekker zijn in een wrap, smaken deze ook heerlijk als borrelhapje met wat chilisaus of mayonaise.

Recept: Vegan kip wraps

Wat heb je nodig voor 2 personen?

  • Vier volkoren wraps, zelfgemaakt of kant en klaar te koop bij de supermarkt
  • Twee pakjes Friendly SoChicken Sticks, te koop bij de Jumbo
  • 4 eetlepels guacamole
  • 50 gram veldsla
  • 200 gram cherrytomaten
  • 1 eetlepel Ja­la­pe­ño pepers

Hoe maak je deze wraps?

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden. Doe de SoChicken Sticks in de voorverwarmde oven voor 10 minuten. Je kunt ze ook bakken in wat olie in een koekenpan of verwarmen in de airfryer.
  2. Maak ondertussen de guacamole.
  3. Snijd de tomaten fijn. Verwarm eventueel de wraps op.
  4. Besmeer de wraps met de guacamole. Verdeel de sla en de tomaten over de wraps.
  5. Snijd SoChicken Sticks in stukjes en doe deze op de wraps. Garneer met de pepertjes en eventueel nog wat chilisaus.

Geniet ervan! 

Vegan kip wraps - www.puursuzanne.nl
Vegan kip wraps - www.puursuzanne.nl

 Ga je met dit recept aan de slag? Deel je foto van het gerecht dan met de hashtag:  #eetgeendierendag op social media.

*Deze blog is geschreven in samenwerking met SoFine. Lees hier mijn disclaimer.

Suzanne
Laatste berichten van Suzanne (alles zien)