Ga terug
Cookie dough ball | vegan tussendoortje | Puur Suzanne

Cookie dough ball

Totale tijd 15 min
Gang Tussendoortje
Porties 8 stuks

Ingrediƫnten
  

  • 75 gr ongezouten & ongebrande cashewnoten
  • 4 ontpitte medjoul dadels
  • snufje zout
  • 1 eetlepel kokosrasp
  • 1 eetlepel cacao nibs (stukjes rauwe chocolade)

Instructies
 

  • Blend de cashewnoten in de keukenmachine tot er een grof meel ontstaat.
  • Voeg dit meel in een kom
  • Hak de dadels in de keukenmachine tot een pasta.
  • Voeg het zout, de kokosrasp bij de dadelpasta en meng dit samen.
  • Voeg het in een kom samen dadelmengsel en het cashewmeel. Voeg hierde cacao nibs aan toe en kneed dit tot een stevige bal
  • Is het niet plakkerig genoeg voeg een klein scheutje water bij het mengsel.
  • Verdeel het mengsel in 8 kleine gelijkmatige stukjes en draai hier balletjes van.
  • Eventueel kun je deze nog rollen in door de kokosrasp of cacaonibs
Trefwoord cookie dough ball, tussendoortje